serfouir

serfouir

serfouir [ sɛrfwir ] v. tr. <conjug. : 2>
• XVIe; altér. de cerfoïr (XIIe), du lat. pop. °circumfodire, class. circumfodere → fouir
♦ Agric. Sarcler, biner à la serfouette.

● serfouir verbe transitif (latin populaire circumfodire, du latin classique circumfodere, creuser autour) Sarcler ou biner avec la serfouette.

⇒SERFOUIR, verbe trans.
HORTIC. ,,Gratter, biner la terre avec une serfouette`` (BÉN.-VAESK. Jard. 1981). Serfouir une plante. Gratter la terre autour. (Dict. XIXe et XXe s.).
Prononc. et Orth.:[]. Att. ds Ac. dep. 1835. Éty-mol. et Hist. Ca 1195 cerfoïr trans. « creuser tout autour » (AMBROISE, Guerre sainte, 6965 ds T.-L.); 1549 sarfouir (EST.). Du lat. vulg. circumfodire, class. circumfodere « creuser autour ». Le s- init., peut-être sous l'infl. du m. fr. sorfoïr « ameublir superficiellement la terre autour du collet des plantes » (1389 seurfouyr ds GDF. Compl.; dér. de fouir « creuser », préf. sor-, v. sur), v. aussi MÖHREN Landw. Texte, p. 335.
DÉR. Serfouissage, subst. masc. ,,Action de serfouir; léger labour donné à la serfouette, à la fois pour ameublir la couche superficielle du sol et pour détruire les mauvaises herbes`` (FÉN. 1970). — []. Att. ds Ac. dep. 1835. — 1re attest. 1812 (MOZIN-BIBER); du part. prés. de serfouir, suff. -age.
BBG. — DUB. Dér. 1962, p. 30 (s.v. serfouissage).

serfouir [sɛʀfwiʀ] v. tr.
ÉTYM. 1800; sarfouir, 1549; seurfouir, fin XIVe; altér. de cerfoïr (XIIIe); d'un lat. pop. circumfodire « fouir autour », du lat. class. fodere. → Fouir.
❖
♦ Agric. Sarcler, biner avec la serfouette. Par ext. || Serfouir une plante, gratter la terre autour.
❖
DÉR. Serfouette, serfouissage.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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